平昌县：强化食品安全监管，守护“舌尖上的安全”

民以食为天，食以安为先。食品安全是最基本的民生，直接关系着人民群众的生命健康。今年以来，平昌食品安全监管相关部门在县委、县政府的领导下，严格落实“四个最严”要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，不断健全监管机制，夯实监管基础，创新监管举措，级别以上食品安全事故零发生，全县食品安全形势持续向好。

坚持党政同责，工作体系不断健全。县委县政府高度重视食品安全工作，实行食品安全委员会“双主任”制，进一步加强对食品安全工作的组织领导，县委常委会、县政府常务会多次研究食品安全相关工作，县委县政府分管领导常态调度指挥，靠前跟踪督办。出台《平昌县食品安全工作约谈办法》《平昌县食品安全重大事项督促落实办法》，将食品安全纳入重点工作督查、党政同责考评和县委巡察内容，建立健全风险会商、定期调度、通报督导等工作机制。县委、县人大、县政府、县政协主要领导带头落实包保责任，全县1810名县、镇、村干部层级对应全覆盖包保4811家食品生产经营主体，“两个责任”工作机制全面落实。

坚持严字当头，安全屏障持续夯实。紧盯商场超市、农贸市场、校园及周边、旅游景区等重点场所，“中央厨房”、大型餐饮、食品“三小”、农村宴席等重点对象，大宗食品、“五毛”食品、散装白酒、节令食品等重点产品，扎实开展食品安全“守查保”、农村地区食品安全“强基行动”“春雷行动2023”“铁拳行动”等专项治理行动，查处食品安全违法案件241件，移送公安机关立案侦查5件，违法犯罪行为得到有效震慑。餐饮后厨“五化”标准、中央厨房“三联”监管、农村宴席“一卡两证四机制”等创新工作取得了实质性成效，平昌县被确定为全省食品安全“穿透式”监管5个试点县之一。

坚持靶向监测，质量水平显著提升。不断加强食品安全检验检测能力建设，构建企业和第三方检测机构为核心、农产品质量检测中心为骨干、基层监管所和农贸市场快检室（快检车）为补充的多层级检验检测体系，推行建立食用农产品承诺达标合格证制度，共开具食用农产品合格证10000余份，开展种养殖环节食用农产品抽检628批次、市场环节食用农产品抽检650批次、食品抽检686批次、储备粮油抽检164批次，总体合格率98.4%，合格率同比提升0.63个百分点。

坚持多元发力，共治格局日益形成。深入开展“3.15消费者权益日”“食品安全宣传周”、食品安全知识“五进”、“你点我检”等主题活动，组建食品安全专家团队20名，聘任食品安全特邀监督员46名，招募食品安全志愿服务者97名。共制发各类宣传资料4万余份，发送食品安全宣传短信近10万条，公益广告60余幅。落实食品安全有奖举报制度，受理处置举报467起，食品安全共治共享迸发新活力。

保障食品安全，意义重大而深远。下一步，我们将扛牢保障食品安全政治责任，紧盯人民群众关注的热点难点问题，不断完善监管机制，提升治理能力，扎实推进食品安全属地管理责任和企业主体责任落地见效，严把从农田到餐桌的每一道防线，让群众吃得放心、安心、舒心。