平昌县文化广播电视和旅游局关于印发《平昌县旅游行业食品安全专项整治工作方案》的通知

各旅游景区，涉旅企业，直属各单位，机关各股室：

现将《平昌县旅游行业食品安全专项整治工作方案》印发你们，请结合实际抓好落实。

 

附件：1.平昌县旅游行业食品安全专项整治工作方案

      2.平昌县旅游行业食品安全专项整治工作领导小组人员名单

 

    平昌县文化广播电视和旅游局

2019年4月28日

    附件1
    为切实加强旅游行业食品安全工作，进一步提升安全防范能力，有效遏制旅游行业食品安全事故发生，按照《关于印发<全市旅游行业食品安全专项整治工作方案>的通知》（巴文广旅发〔2019〕53号）文件要求，结合我县旅游行业实际，特制定本方案。
    一、整治时间
    2019年5月—2019年10月
    二、整治目标
    按照“横向到边、纵向到底”的要求，通过开展部门联合执法检查和专项检查等方式，着力做好星级饭店、A级旅游景区、旅行社等涉旅企业食品安全监管工作，防止食品安全事故的发生，保障广大游客的饮食安全，全面提升旅游行业食品安全保障水平。
    三、整治重点
    （一）星级饭店
    1.企业是否落实食品安全主体责任，责任人、管理人是否依法履行职责；
    2.企业是否制定食品安全制度、检查制度，是否开展食品安全检查并做好安全检查记录，是否按食品安全规程操作并督查整改；
    3.企业是否制定食品安全应急预案，组织开展应急演练；
    4.企业是否定期对员工开展食品安全教育培训等。
    （二）A级旅游景区
    1.单位是否落实食品安全主体责任和责任人；
    2.单位是否制定应急预案，建立应急管理机制；
    3.单位是否对辖区内企业、副食店开展生鲜食品、熟食制品、酒类饮料、保健品等开展食品安全检查并形成检查记录；
    4.餐饮从业人员是否经过培训并持有效健康证明上岗。
    （三）旅行社
    1.旅行社组织的旅游团队是否落实用餐计划安排；
    2.旅行社是否将旅游团队安排在符合食品安全要求的餐饮经营单位用餐等。
    四、实施步骤
    此次安全专项整治工作从即日开始，至2019年10月31日结束。采取星级饭店、旅游景区（点）、旅行社自查自改和县文广旅局会同相关部门督查督办相结合的方式，分三个阶段进行。

附件2

 

平昌县旅游行业食品安全专项整治工作领导小组人员名单

 

组  长：杜  平  县文广旅局党组书记、局长

副组长：范   涛  县文广旅局局党组成员、副局长，县旅促中心党组书记、主任     

        王钰均  县文广旅局副局长

        杨海波  县旅促中心党组成员、副主任

成  员：文定强  县文化市场综合行政执法大队队长

       杨志勇  局政策法规股股长

       张   琪  局市场管理股股长

       苟   静  县旅促中心行业管理股股长  

各A级旅游景区、星级饭店、旅行社等涉旅企业相关负责人。

领导小组下设办公室，由杨海波同志兼任办公室主任，张琪同志负责处理日常具体事务。