强化食品药品监管.保障舌尖上的安全
时间: 2018年6月27日15:00
嘉宾: 市政府领导和市食品药品监管局等部门负责人
简介:为深入推进政府信息公开,加强政府与公众互动交流,及时回应公众关切,巴中市人民政府门户网站《政务访谈》特别节目——市长访谈(第9期)将于2018年6月27日15:00举行,主题为“强化食品药品监管.保障舌尖上的安全”。届时,市政府领导和市食品药品监管局等部门负责人将做客巴中市人民政府门户网站,与广大网友在线交流。

网友提问摘录

【主持人】: 各位网民朋友、听众朋友,以及电视机前的观众朋友,大家下午好,我是主持人吴潇潇。你现在收看、收听的是巴中市人民政府门户网站在线直播节目《政务访谈》的特别节目——市长在线访谈,本期的访谈主题为“强化食品药品监管.保障舌尖上的安全”。节目直播期间,我们开通了热线电话0827-5263000,欢迎大家拨打电话参与节目互动。没有在线的网民朋友,可通过巴中电视台综合频道,巴中人民广播电台新闻综合广播FM88.5/96.8、交通旅游广播FM94.0进行实时收看收听。 今天与大家进行线上交流的是巴中市人民政府市长何平,同时,还邀请了巴中市人民政府副市长荣全、巴中市食品药品监督管理局局长张家生参加今天的访谈。首先请何市长跟大家打个招呼吧!
【何平】: 主持人好!各位网民朋友、观众朋友、听众朋友好!很高兴通过市长在线访谈这个节目,和大家进行交流。
【主持人】: 欢迎何市长和各位嘉宾!3月29日,我们围绕“实施乡村振兴战略.开创新时代‘三农’全面发展新局面”主题举行了第8期市长在线访谈,网民参与热情很高,8.3万名网友关注,网络点击达30.7万次。网友“花滩子的老农民”在节目中留言,希望市政府重视像通江县双泉乡高岭村那样的边远山村的发展,帮助他们解决交通不便、饮水困难和产业发展难等问题。接下来,我们就到现场去看一看节目播出后高岭村有哪些变化?
【播放视频1】:
【主持人】: 看到高岭村的显著变化和蓬勃生机,我们可以感受到,上期访谈结束后,全市上下在实施乡村振兴战略的开局之年就保持了冲刺的态势,偏远小山村的基础设施正在改善,产业发展也有了起色,节目实实在在地推进着政府工作,回应了群众关切,解决了不少实际问题。 在此,提醒各位网民朋友,你可以通过巴中市人民政府门户网站“市长在线访谈”页面下方的“我给市长说句话”互动交流窗口,提交你所关心和关注的问题。没有在线的网民朋友可以通过“中国.巴中”手机客户端问政栏目提交你的意见和建议。同时,你还可以拨打热线电话0827-5263000参与我们的节目。
【主持人】: 今天的访谈主题是“强化食品药品监管.保障舌尖上的安全”,何市长,您是怎样看待食品药品安全的呢?
【何平】: 食品药品安全事关人民群众身体健康和生命安全,事关经济发展和社会稳定,事关党的执政能力和政府公信力。近年来,食品药品安全问题已成为最让人担忧的十大问题之一。因此,党的十九大把食品药品安全上升为国家战略,作为推进健康中国建设的重要基础。我们可以从三个方面来认识: 第一,食品药品安全是最基本的民生问题。民以食为天,食品也好,药品也好,既是人命关天的大事,也是事关人民幸福美好生活的要事。在物质匮乏的年代,一个黑面馍馍,一张粮票就让人羡慕。随着经济社会的快速发展和温饱问题的解决,人民对美好生活的需要有了更高的期待。在食品问题上,不再是“吃得饱不饱”,而是“吃得好不好、安不安全、健不健康”;在药品问题上,也不再是“药品有没有”,而是“药品疗效好不好、价格优不优”。人民生活需求的变化,迫使我们必须抓好食品药品监管工作。
【何平】: 第二,食品药品安全是最重要的经济问题。食品医药产业是国民经济的支柱产业,也是促进经济高质量发展的重要支撑。巴中作为农业大市,当前正在大力发展道地药材和茶叶、核桃、生态养殖四大特色农业,重点推进食品饮料、生物医药等四大新型工业,打造“巴食巴适”“巴中云顶”等区域公用品牌和“巴中枣林鱼” “南江黄羊大酒店”等特色餐饮品牌,同时我们还与省食品药品监管局签订了合作协议,联手打造巴中特色食品医药产业基地,应该说巴中发展食品医药产业大有可为。而这其中的关键,一是质量,二是安全。这两个方面一旦出问题,群众就会失去消费信心,吃啥都不放心,产业会受到重创,企业也会蒙受损失。从这个意义上讲,我们也必须责无旁贷抓好食品药品安全。
【何平】: 第三,食品药品安全也是最重大的政治问题。习近平总书记讲:“食品安全是民生,民生与安全联系在一起就是最大的政治;能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。药品安全关系人身健康和生命安全,容不得含糊”。由此可以看出,中央对食品药品安全的高度重视。换句话说,食品药品安全工作抓得好不好,也是对一个地方党委政府的政治担当和执政能力的检验。 基于这三个方面的认识,我们一定要本着对人民负责、对社会负责、对党和国家的事业负责的态度,牢牢把食品药品安全工作抓在手上,来不得半点马虎,时刻也不能松懈。
【主持人】: 好的,谢谢何市长。食品药品安全这项国家战略,直接关系着人民群众的身体健康和生命安全。近年来,我市食品药品安全的总体形势如何呢?请荣全副市长介绍一下。
【荣全】: 近年来,全市各级党委政府始终把食品药品安全工作作为重大政治任务和重大民生工程来抓,守住了食品药品安全底线,全市食品药品安全形势平稳可控、总体向好。主要体现在三个方面。 质量水平进一步提高。2017年,我们开展了食品药品行业风险隐患大排查大整治,学校食堂、旅游景区、“坝坝宴”、白酒、保健食品等十多项专项检查,较好地防范了食品药品安全风险。据统计,去年我市共开展食品药品抽检1.68万批次,食品和药品合格率均在98%以上,处于全省较高水平。 市场秩序进一步规范。我们建立了“三小”备案登记、学校食堂大宗食品集中采购、乡村厨师持证上岗、坝坝宴纳入村规民约管理、企业红黑榜诚信管理等规范制度,督促所有企业落实了主体责任,扎实开展了“文明餐馆”“文明餐桌”“放心肉菜示范超市”创建活动,打造“明厨亮灶”2800余家,学校食堂、大中型餐饮单位全部实行了量化分级管理。南江县成功创建省级食品安全示范县。2017年查处食品药品违法案件847件,保持了打击违法行为的高压态势,没有发生较大及以上食品药品安全事件,与前几年相比事故率持续下降。
【荣全】: 监管能力进一步提升。近几年,我们在所有乡镇设置了食品药品监管所、食用农产品监管站,所有村(社区)聘请了食品药品安全协管员,构建了市、县、乡(镇)、村四级监管网络。投入近5000万元,打造了155个标准化基层监管所,覆盖了全市70%的乡镇,实现了有人员、有阵地、有执法装备、有制度、有经费;建成了通江平昌区域检验检测分中心,在每个县(区)配备了县级食品快检车及车载设备,正在加紧建设市级检验检测中心和恩阳南江分中心,基本形成了以市级为龙头、县区为骨干、乡镇为延伸、企业为补充的四级检验检测体系。 虽然我们一直在努力,但由于巴中是经济欠发达的革命老区,目前工作仍然存在一些问题,人民群众对食品药品安全还有不满意的地方。最不踏实的是食品中农药兽药残留超标、环境污染向食物迁移、食用农产品收购储存过程中霉变等风险;最为痛恨的是食品非法添加和制假售假风险,制售假酒、制售假药等恶性案件;最为反感的是食品、保健食品、药品、医疗器械消费欺诈、虚假宣传以及“山寨食品”“傍名牌”食品等问题;最为担忧的是药品生产擅自改变工艺,中药饮片掺杂使假、染色增重、以次充好,批发企业挂靠走票,药品经营企业销售回收药品等;最为敏感的是血液制品、婴幼儿配方乳粉的质量问题和非法经营问题,幼儿园、学校食堂的食品安全问题。这些问题迫切需要我们勇于面对,敢于担当,下大力气加以解决。
【主持人】: 通过荣全副市长的详细介绍,相信大家对我市食品药品安全的总体形势,以及存在的一些问题有了比较全面的了解。那么,当前和今后一个时期,我市食品药品监管将抓哪些重点工作,进一步提升大家的安全感呢?请张局长介绍一下吧。
【张家生】: 在当前和今后一个时期,我们将按照“一三五七”工作思路,抓好抓实食品药品监管工作。一个目标,就是“强监管、守底线、优服务、促发展”;三个导向,就是坚持“目标、问题、结果”导向;五项制度,就是落实“监管责任制、工作纪实制、工作报告制、政务公开制、责任追究制”;抓好七项重点工作。 一是加强日常监管。围绕落实食品药品生产经营企业主体责任,以农村、城乡结合部、农贸(批发)市场、学校周边、旅游景区等为重点区域,以商场、超市、学校食堂、小作坊、网络平台、农村坝坝宴等为重点对象,以果蔬肉米面油及奶制品、白酒、火锅底料、食品添加剂、桶(瓶)装水、保健食品、高风险药品医疗器械、中药饮片等为重点品种,以传统节假日、夏秋两季、中高考期间等为重点时段,开展监督检查,严防、严管、严控食品药品安全风险,切实抓好从农田到餐桌全过程、从实验室到医院全链条监管。 二是抓好稽查办案。充分发挥稽查执法“利剑”作用,加强与公检法协调配合,强化行政执法和刑事司法的“行刑”衔接,围绕人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题,严厉打击制假售假、违法添加、无证经营等违法犯罪行为,让败德违法者受到惩治、付出代价。
【张家生】: 三是强化检验检测。今年底前,我们要全面完成市级和恩阳南江检验检测项目建设,打造50个基层标准化监管所、16家农贸市场和大型超市快检室。开展食品抽检和快检25000批次,药械化抽检800批次,监测上报药械化不良反应7800例以上,全面提升检验检测水平。 四是抓好示范创建。实施餐饮质量安全提升工程,确保年内全市80%以上餐饮服务单位实施“明厨亮灶”,建设一批“文明餐桌”和“放心肉菜示范超市”,强化餐饮服务量化分级管理。要持续推动量化分级提档升级,年内实现学校食堂全部达到良好及以上等级。创建平昌县、巴州区2个省级食品安全示范县和15个市级食品安全示范乡(镇)。 五是推进社会共治。联合住建、城管、工商、质检等部门,推进“地沟油”专项整治,对餐厨废弃物的无害化处理要覆盖到整个餐饮行业。精心组织,扎实开展“食品安全宣传周”“安全用药月”“法制大篷车”等大型宣传活动,推进乡镇“三个一”常态化宣传,营造人人关心、人人参与食品药品安全共治共享的良好氛围。 六是促进产业发展。围绕发展抓监管,抓好监管促发展,严格按照“网上办、马上办、一次办”和“放管服”改革要求,优化政务服务,让信息多跑路、企业少跑腿,实现“只进一扇门、最多跑一次”。同时加大招商引资力度,实行“一企一策”、一站式、保姆式服务,大力培育食品医药龙头企业,推动巴中食品饮料和生物医药产业高质量发展。 七是夯实队伍建设。通过开展廉政教育、“学讲评”、举办培训班等活动,进一步提升监管队伍能力和素质,为全市饮食用药安全提供坚强的队伍保障。
【主持人】: 张局长刚刚介绍了我市食品药品监管的工作重点。在互动平台,“菩提“”阿狸的奇幻世界”“浅笑回眸”等网友表达了他们对食品药品安全的期盼,也提出了自己的建议。在节目开始之前,我们记者也进行了市民海采,接下来,就跟着镜头去看一看他们又有什么想说的。
【播放视频2】:
【主持人】: 好的。民以食为为天,食以安为先。老百姓吃什么饭,用什么药,不仅浓缩着改革发展的成绩,更是一个地方经济社会的坐标。请何市长介绍一下,我们将采取哪些措施,在更高的水平上巩固食品药品安全,为全面建成小康社会保驾护航?
【何平】: 要持续提升食品药品监管能力和水平,有三点至关重要:一是监管机构要配强,二是工作责任要落实,三是执法监督要到位。针对巴中当前食品药品安全监管实际,下一步我们要重点在以下三个方面着力。
【何平】: 一是加快推进机构改革,进一步理顺监管体制机制。根据全国全省的统一部署,当前我们正在调研,下一步将整合工商、质监、食品药品监管等部门职能职责,组建市场监督管理局,通过机构重塑、队伍整合、职责重定、力量集聚,进一步理顺食品药品质量安全监管体制机制,将分散监管转变为集中统一监管,实现一个口径对外、一个部门履责、一个标准执行,解决多头执法、重复执法、边界不清、职责不明、推诿扯皮等问题。
【何平】: 二是强化“一岗双责”“属地负责”“企业主责”,进一步提升保障能力。始终坚持以人民为中心的发展思想,坚持标本兼治、统筹协调,强化属地管理,要随时过问、了解、掌握食品安全工作情况,及时解决食品药品安全领域存在的困难和问题,特别是要强化基层食品药品监管机构的编制、人员配备、经费保障、工作条件等保障力度,构建好党委统一领导、政府部署推动、部门依法监管、企业严格落实主体责任的食品药品安全属地管理责任网络。
【何平】: 三是落实“四个最严”要求,进一步严格执法监督。要落实最严谨的标准,督促企业履行食品药品安全主体责任,生产的食品药品要符合国家和地方的标准。要落实最严格的监管,守好从农田到餐桌、从生产到产品、从流通到销售、从市场到家庭、从实验室到医院的每一道防线、每一个环节、每一个关口;要落实最严厉的处罚,加强行政执法与刑事司法“两法”衔接,对食品药品违法行为,发现一起查处一起,绝不让违法犯罪分子逍遥法外,要让那些在食品药品行业昧着良心赚大钱的人付出沉重的代价。要落实最严肃的问责,对工作责任不落实、监督管理不力、失职渎职的,不管涉及到谁,坚决一查到底,绝不姑息迁就。
【主持人】: 谢谢何市长。食品药品安全也是“管”出来的,筑牢食品药品安全“防护墙”,需要每一个人的参与,如果大家发现身边有违法犯罪行为,可以拨打“12345”市民服务热线,可以写信给巴中市食品药品监管局门户网站的局长信箱,也可以通过“巴中市食品药品监管局”微信公众号和政务微博投诉举报。咱们落实了24小时值班制度,接到投诉举报后,会快速处理和反馈。 接下来,我们继续关注网友留言。荣全副市长,“小满”“风月无边”“唐三哥”等网友问,食品药品生产、经营企业有哪些责任,该怎么做呢?
【荣全】: 目前,我市食品医药产业正处于转型升级发展阶段,刚才何市长也介绍了全市有3.7万多家食品药品企业,这是一个庞大的群体。任何企业都不能唯利是图,既要追求持续、健康、快速发展,更要把好食品药品安全第一关,确保食品药品质量安全。
【荣全】: 第一,必须担起食品药品安全首要责任。安全的食品药品首先是生产出来的。生产企业主体责任落不落实,直接影响到食品药品质量是否安全,直接影响到企业本身和产业发展。三鹿奶粉、天津假调料、鸿茅药酒等事件教训极其深刻。为此,生产经营者必须牢固树立安全第一责任人的责任意识,担负起食品药品安全主体责任,确保企业生产经营的产品是绝对安全的。一旦某个环节出了质量问题,必须第一时间启动应急预案,召回问题产品。
【荣全】: 第二,必须诚信守法从事生产经营活动。“诚信是人生之本,守法是兴衰之源”。每个企业、每个员工既是生产者、又是消费者,都必须诚信守法,做良心食品药品,绝不能突破道德底线、触碰法律高压线。只有严格执行国家法律法规、技术标准和操作规范,才能生产出合格的产品;只有依法生产、守法经营,把好食品药品安全每一关,才能打造出服务社会、造福子孙的“老字号”“百年老店”;只有坚持公平、正义,才能得到市场的认可和政府的支持。如果铤而走险,生产经营假冒伪劣食品药品,不但祸害自己,还会殃及他人,将会“一处失信、处处受惩”。
【荣全】: 第三,必须接受执法检查和社会监督。既然大家选择了食品药品这个良心行业,就要敢于把产品质量“晒”在阳光下,才不会变质发霉。要全面公开生产经营信息,主动配合食品药品监管部门的执法检查,自觉接受政府、行业组织、社会公众、新闻媒体的监督,对发现的问题及时整改,对违法违规行为,要积极主动承担法律责任。逃避检查和监督,更要受到法律的严惩。
【主持人】: 食品药品安全关乎消费者的生命和健康,生产企业不能有一丝一毫的侥幸心理。接下来,我们就通过一部短片,走进位于恩阳区柳林食品工业园的四川好彩头食品生产基地,看看“小样优酸乳”是如何安全生产出来的。
【播放视频3】:
【主持人】: 健康安全的食品药品,是经过严格工序生产出来的,是企业的道德良心产品,而在生活中,我们还是会看到不法商家违背良心使用“地沟油”的相关报道,老百姓对“地沟油”深恶痛绝。请问张局长,我市是如何整治“地沟油”的呢?
【张家生】: 地沟油从广义上讲,就是用餐厨废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格的畜禽产品等非食品原料生产加工的油脂,以及重复使用的炸油和生活中各类劣质油;从狭义上讲,就是将宾馆、饭店剩饭、剩菜或油腻漂浮物,经过简单加工提炼出的油。若长期食用,对人体的危害极大。 地沟油一直是我们监管和整治的重点,从去年9月起,我市多部门联合开展了专项整治,坚持“疏堵”结合,取得了初步成效。一是集中处置、变废为宝。在巴州区梁永镇建立了四川琳宸生物能源科技有限公司,将餐厨废弃物转化成生物柴油循环利用,每年可生产1万多吨生物柴油。市政府计划再建1家餐厨废弃物处置企业,每天可以处理160吨餐厨废弃物,建成后完全有能力对全市餐厨废弃物进行集中处置。二是严格监管,防止回流。加大对生猪定点屠宰企业废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的监管,督促企业建立销售台账,确保产品去向可查。督促餐饮企业建立、完善食品原料采购索证索票和验收制度,确保原料质量安全、来源可查;动员餐饮企业安装油水分离设备,督促餐饮企业按照规定单独收集、存放餐厨废弃物,建立制度及台账,并交给符合要求的单位集中处置。 在此,我也呼吁大家积极提供地沟油生产、销售、使用的违法犯罪线索,我们始终坚持“零容忍”的态度和手段,坚决做到发现一起,查处一起,绝不姑息迁就。
【主持人】: 近年来,学校及周边食品药品安全引起了家长和社会各界的高度关注。请问荣全副市长,我市是如何整治学校及周边食品药品不安全问题的?
【荣全】: 我市现有学校食堂544所,就餐师生26万多人,群体特殊,影响面大,牵动着千万个家庭的心,历来是食品药品监管的重点和难点。抓好学校及周边食品药品安全监管,既是我们义不容辞的政治责任,也是造福子孙后代的使命担当。今后,我们将继续抓好三个方面的工作,让全市广大师生吃得安全、吃得放心。
【荣全】: 一是进一步落实学校主体责任。加大资金投入,切实改善学校食堂供餐、就餐条件,今年底前全面完成全市学校食堂“明厨亮灶”建设。进一步规范米、面、油、肉等大宗食品严格按标准集中定点采购和即时留样,确保原料源头可控。进一步规范学校领导、值班教师陪同学生就餐制度,健全学校食堂食品安全管理制度和应急处置机制,加强应急处置知识培训和实战演练,有效应对、控制和处置突发事件。
【荣全】: 二是进一步加强部门联动监管。食品药品监管、教育、城管、工商、公安、卫生计生等部门,按照各自职责分工,针对学校食堂、医务室及校园周边等重点部位,紧盯上学、放学重点时段,瞄准售卖过期、变质、劣质、“五毛”食品等重点品种和“小作坊、小摊贩、小餐饮”等重点对象,开展联合执法,加大打击力度,坚决取缔无证无照经营行为,严把食品药品经营安全关。
【荣全】: 三是进一步强化宣传教育引导。青少年是我们家庭的希望、是祖国的未来,食品药品安全要从娃娃抓起。学校和家庭要共同承担起食品药品安全宣传、教育、引导的责任,充分利用校园广播、黑板报、校讯通、宣传资料等形式,深入开展食品药品安全进校园、进课堂活动,大力宣传食品药品法律法规和安全常识,努力增强学生、家长以及食品药品经营者的安全意识、防范意识和真伪辨别能力,教育、引导学生到有证照的场所进行消费,自觉抵制假冒伪劣、过期变质和“五毛”食品。
【主持人】: 刚才荣副市长告诉我们一个数字,我市在学校就餐师生有26万多人,这么多师生的饮食安全,作为学校和监管部门如何来保障?我们一起去巴师附小兴合国际学校看一下他们是怎么做的。
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【主持人】: 管住学校食品药品安全,护航青少年健康成长,让明天更有希望。在巴中,农村食品药品市场同样是关注的焦点。作为农业大市,我市农村消费潜力巨大,但山寨伪劣产品在一些农村市场上仍能看到。请问何市长,农村的食品药品安全应该如何保障呢?
【何平】: 当前,我市农村食品药品安全形势总体稳定,但也不能盲目乐观。从消费习惯看,由于农村经济还不够发达,在一些地方还存在图方便、图便宜的情况,“捡到篮子都是菜”,不管哪里生产的,不管是哪个牌子,便宜方便就好。从市场方面看,一些不法商贩唯利是图,虎视眈眈,专门盯住农村老、小两类群体,将大量山寨、仿冒等伪劣食品,通过抽奖销售或售赠等方式卖到农村。从监管角度看,农村和城乡结合部一直是食品药品监管的薄弱地区,食品生产经营企业“小而散”、卫生条件不达标等问题突出,规范监管的难度也更大。 农村食品药品安全关系到农民群众的切身利益,保证农民群众饮食用药安全,对脱贫奔康和乡村振兴有着重要而现实的意义。我们将从三个方面,全面提升农村食品药品安全监管能力和水平。
【何平】: 一是健全监管体系,打通农村食品药品监管“最后一公里”。重点是落实县区、乡镇党委政府属地管理责任,在全市所有的乡镇和街道设立食品药品监管工作机构,在所有村和社区落实食品药品安全协管员、信息员,全面搭建起横向到边、纵向到底的监管网络,确保农村食品药品安全监管无盲区、无死角。
【何平】: 二是强化示范引领,推动农村食品药品监管水平提档升级。通过创建食品安全示范县区,带动创建一批示范乡镇、示范街道,打造一批示范店、放心肉菜示范超市,探索农村食品店连锁经营和统一配送管理新模式,进一步规范农村食品供应主渠道,整体提升农村食品药品安全保障水平。
【何平】: 三是扭住监管重点,保障农村食品药品安全。紧紧盯住易发高发隐患风险点,重点是“坝坝宴”“农家乐”、畜禽屠宰市场、食用农产品、农村卫生站和小诊所小药店,加大监管、巡查力度,打击一批违法犯罪行为,取缔一批黑窝点、黑作坊,规范一批小作坊、小餐饮、小摊贩、小药店。特别是在“坝坝宴”“农家乐”监管方面,要把好食品采购关、储存关、加工关、出菜关,落实好群体宴席申报承诺、健康体检、清洗消毒、食品留样四项制度,坚决守住不发生较大食品安全事故的底线。在每个乡镇成立“乡厨协会”,农村厨师必须先到举办者所在乡镇备案才可跨区域制作宴席。每个村(社区)成立农村聚餐红白理事会,倡导到设施完备、功能齐全的餐饮服务企业举办农村宴席,倡导自办宴席不制作凉菜和就餐人员不将菜品打包带离就餐点,引导群众养成健康饮食习惯。
【主持人】: 谢谢何市长。织密安全监管网,破解农村食品药品安全监管难题,老百姓才能放心吃、大口吃,把日子过得更幸福。网友“绿萝树”“我是一条鱼”“夏蝉”等很关注食品药品突发事件应急处置工作,请荣全副市长介绍一下有关情况?
【荣全】: 目前,我们制定了食品药品突发事件应急处置预案,组建了食品药品应急队伍,储备了应急药品等物资,连续3年开展了应急实战演练和应急知识培训,建立了食品药品应急值班机制,积累了一定的食品药品突发事件应急处置工作经验。下一步,我们将重点从3个方面抓好食品药品应急处置工作。
【荣全】: 一是健全制度,完善预案。凡事预则立,不预则废。明确食品药品应急管理工作第一责任人,进一步健全应急管理体系;完善突发事件应急处置总预案、单项预案,进一步细化相关部门职能职责;完善应急管理工作制度,进一步畅通信息报告渠道;充实食品药品应急和专家队伍,定期开展应急演练和能力培训,进一步提升应急处置工作能力和水平,确保应急处置有章可依、责任明确、程序顺畅、措施有力,尽可能把意外事故和突发事件造成的损失和影响降到最低程度。
【荣全】: 二是预防为主,消除隐患。坚持问题导向,通过监督抽检、风险监测和暗访督查,盯住学校食堂、群体聚餐和白酒、亚硝酸盐等风险源、风险点,深入摸排食品药品安全隐患,建立台账、制定措施、限期消除,有针对性地推进食品药品安全风险防控工作,切实把隐患消灭在萌芽状态。对区域性、行业性等重要风险信息,要逐级上报,及时发布风险预警,引导公众科学合理消费。
【荣全】: 三是科学应对,妥善处置。面对食品药品安全突发事件,我们政府有信心、有能力果断、及时、有效处置。充分发挥应急处置和专家队伍作用,第一时间启动应急预案;坚持以人民为中心的思想,第一时间救治伤病员;第一时间组织开展调查,排查隐患,固定证据,防止次生灾害;第一时间通过主流媒体发布权威信息,正面引导社会舆论,让真相跑在谣言前面,净化食品药品安全舆论环境。
【主持人】: 食品药品安全关系到千家万户,网友和市民的期待将是我们推动工作的不竭动力。当然,守护“舌尖上的安全”,也离不开全市人民的共同努力。何市长,要营造食品药品安全环境,公众应该怎么做?
【何平】: 主持人说得非常好!守护“舌尖上的安全”,政府首当其冲、责无旁贷,但的确需要全市人民的共同努力。食品药品安全工作面宽量大,光靠政府监管,难以覆盖到所有区域、所有对象、所有品种、所有时段。我给大家报一组数据,整个巴中市有食品药品企业3.7万多家,从业人员30多万人,而监管人员不到900人。由此可见,监管难度相当大,更需要人人关心、人人支持、人人参与,共同筑牢食品药品安全防火墙。在此,也给全市人民提几点期望:
【何平】: 第一,人人都要做理性的消费者。人活着,谁也离不开食品药品,我们既要做食品药品的享用者,又要做假冒伪劣食品药品问题的发现者、抵制者。我们每个人都要增强危害防范意识、维权保护意识,更多地了解、掌握健康饮食和安全用药知识,提高对食品药品不安全因素的识别能力,不能单纯追求廉价食品药品、轻信夸大其词的食品药品广告,选择到有证照、信誉好的食品药品企业去消费,主动索取购买票据,做到理性消费、健康消费。
【何平】: 第二,人人都要做热心的宣传员。多揭露一起阴暗、就会多增加一片光明。希望全市人民人人参与食品药品安全宣传、提供有效信息,将食品药品安全常识和辨假识假的方法分享给身边人,帮助自己的亲戚、朋友、同事把不安全的食品药品拒之门外。比如,毒蘑菇、未熟透的四季豆、发芽的土豆、腐烂变质食物、工业酒精、亚硝酸盐都不能食用,这些都需要引起大家的警惕。同时,涉及食品药品的信息,我们要学会甄别,不传播虚假信息,不散布谣言,为共同营造放心舒心消费的环境贡献力量。
【何平】: 第三,人人都要做勇敢的监督员。社会公众是食品药品的直接消费者,处于食品药品安全监管的最前沿,最容易近距离发现食品药品违法犯罪行为。只要人人都瞪大眼睛,勤发现、早发现、善发现,在保护好自己的同时,勇敢、及时地向“12345”和食品药品监管等部门投诉举报,大胆地提供线索和证据,任何食品药品安全违法犯罪行为都会无处藏身。我们政府也会为举报者保密,为勇敢者担当,举报内容一经查证属实的,还将给予举报人适当的奖励。
【何平】: 总之,食品药品安全永远在路上,只有起点、没有终点,提升人民群众对食品药品消费的安全感、幸福感、获得感,是我们不懈的追求。当前,巴中正在创建“放心舒心”消费城市,希望全市人民携起手来,齐心协力,和衷共济,共同守护“舌尖上的安全”,努力打造食品药品安全巴中,为建成巴中特色食品医药产业基地、助推川陕革命老区振兴发展示范区建设贡献力量。 谢谢大家!
【主持人】: 好的,非常感谢何市长及各位嘉宾对网友和听众提问的耐心解答。今天的市长在线访谈到这里就要结束了,各位朋友提出的其他问题,我们将在市长回应栏目中及时回复,敬请关注。再次感谢各位朋友的热情参与,下期我们再会!