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得胜镇开展高温季节餐饮环节食品安全培训

2018-07-11 17:57 单位:县食药监局 作者: 县食药监局 阅读: 368次 【字体:

7月11日,得胜镇组织开展高温季节餐饮环节食品安全培训会,镇食品安全协管员、农村厨师、餐饮单位共计80余人参加。

此次培训以高温季节食品安全事件易发、多发为背景,结合农村“坝坝宴”、农家乐、野生毒蘑菇等食品安全风险,分别从餐饮服务环节从业人员健康体检、食品原料采购存放、加工制作、餐饮具清洗消毒、食物留样等进行了系统培训,对食品安全责任和相关法律法规进行了重点强调,对常见食物中毒事件报告、应急处置等情况进行了详细讲解。

通过培训,有效增强了全镇食品从业人员的安全责任意识,为全镇守好不发生食品安全事件底线奠定了基础。

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