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西兴镇食药办圆满完成2018年度中考食品安全保障任务

2018-06-13 18:01 单位:县食药监局 作者: 县食药监局 阅读: 377次 【字体:

为确保中考期间全体考生及考务人员食品安全,西兴镇食药办强化责任、细化措施、严格监督,圆满完成了食品安全保障任务。

一是落实责任。制定详细保障工作方案,组建专班,开展考前食品安全专项检查,与考点食堂负责人签订食品安全承诺书和责任书。

二是驻点监督。监管人员严格落实驻点保障工作制度,提前审查菜谱,与厨房工作人员同步作息,加强对原材料采购、食品加工制作等重点环节的全过程监管,督促餐饮接待单位严格执行索证索票、餐饮具消毒、食品留样等制度。

三是严格检验。利用快检设备对蔬菜、餐饮具、食用油等进行了食品安全快速检测,经检验,未发现不合格样品。

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